Thomas Depecker Liste des articlesn° 257, 2016/4Stéphane LEMBRÉ. – La guerre des bouches. Ravitaillement et alimentation à Lille 1914-1919, Villeneuve-d’Ascq, Presses universitaires du Septentrion, 2016, 196 pages. « Histoire et civilisations »N° 275, 2021/2Des « pédantes » et des « glorieuses » : les cours ménagers municipaux et l’encadrement des prétentions populaires (Paris, 1880-1900)N° 277, 2021/4Wouter Ronsijn, Niccolò Mignemi et Laurent Herment (dir.), Stocks, Seasons and Sales. Food Supply, Storage and Markets in Europe and the New World, c. 1600-2000, Turnhout, Brepols, « CORN Publication Series », 2019, 224 p.289, 2024/4Notes de lecture289, 2024/4Pierre Vigreux, Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014) , Paris, Classiques Garnier, « Histoire des techniques », 2021, 731 p.