Une usine encombrante

Prenant son essor dans la seconde moitié du xix ^e siècle, l’industrie sucrière métropolitaine s’est fortement concentrée au xx ^e siècle, qui a vu le nombre de sucreries de betteraves divisé par dix pour une production totale de sucre multipliée par cinq, au prix de coûts sociaux et environnementaux élevés. Cet article prend pour objet la régulation des « débordements industriels » d’une sucrerie située dans un village de Seine-Maritime, en combinant une histoire matérielle de l’accumulation de produits dangereux avec une histoire des sensibilités aux nuisances et pollutions. À travers l’analyse d’archives et d’entretiens avec des élus locaux et d’anciens salariés, on montrera comment cette sensibilité s’est diffusée dans la population, depuis les premières alertes d’experts et plaintes de riverains dans les années 1970 jusqu’aux luttes des ouvriers pour faire reconnaître leurs maladies professionnelles à la fermeture de l’usine en 2003, invitant à décloisonner les enjeux de santé environnementale et de santé au travail par des enquêtes localisées sur la longue durée.