L’art et la manière d’acheter.

Apprendre à consommer en Europe dans le second XXe siècle

par Sabine Effosse  Du même auteur

Premières lignes

Désormais, le consommateur carnivore n’aura plus le loisir de choisir, dans la grande distribution, entre une bavette ou une entrecôte. Ainsi en a décidé le législateur. Hormis chez les artisans-bouchers, où le commis-vendeur est présent pour informer, les acheteurs devront se fier… aux étoiles ! Censées « simplifier » les repères, celles-ci indiquent en effet par (…)